Kryddor och kryddväxter från hela världen

Kryddor och kryddväxter från hela världen presenterar fler än 200 kryddor och kryddväxter; deras ursprung, historiska sammanhang, utseende, smak, doft, innehåll och användning. Växterna är grupperade efter sitt naturliga släktskap, som till exempel kapitlet med kummin och anis med deras släktingar spiskummin, koriander, persilja med flera. Boken är generöst illustrerad, både med nytagna och historiska bilder. Det finns även ett register med kryddnamn på andra språk. Den kan användas både som uppslagsbok och inspirationskälla, inte minst för mat- och trädgårdsintresserade. En lärorik resa i färg och smak!

• Författare: Lennart Engstrand, Marie Widén
• Format: Inbunden
• ISBN: 9789178435098
• Språk: Svenska
• Antal sidor: 392
• Utgivningsdatum: 2017-09-20
• Förlag: Bokförlaget Arena